Donnant sur la plus ancienne et plus romantique place du centre-ville de Montpellier, cet établissement Relais & Châteaux a été restauré dans toute sa splendeur pour accueillir un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique et une fondation d'art contemporain. Très spacieuses, les chambres monochromes sont réparties sur deux niveaux, dans des couleurs pastel au premier, et dans des tons plus foncés au second. Le restaurant annonce la renaissance du Jardin des Sens, l'ancienne table étoilée des frères Pourcel. Le charme opère, instaurant un dialogue permanent entre le passé et le présent, derrière les murs de ce sublime bâtiment classé monument historique.
L'hôtel compte 15 chambres et 5 suites climatisées, déclinées en 5 catégories :
chambre classique de 30m2 pour 1 ou 2 personnes : lit king size
chambre supérieure de 29m2 pour 1 ou 2 personnes : hauteur sous plafond, vue sur le quartier historique ou la cour d'honneur, lit king size
chambre exécutive de 32m2 à 41m2 pour 1 ou 3 personnes : vue sur la place de la Canourgue et la cathédrale Saint-Pierre, lit king size
suite junior de 49m2 à 52m2 pour 1 à 3 personnes : ambiance unique avec cheminées et décors restaurés par les meilleurs spécialistes, boudoir intimiste ou somptueux espace ouvert sous les toits, lit king size, salle de bain avec douche et baignoire séparée
chambre Pierre de 101m2 pour 1 ou 2 personnes, vue sur la place et la cathédrale : s'enroule sur 3 côtés du bâtiment, lit king size, tapis Christian Lacroix.
Chaque chambre bénéficie d'une salle de bain en marbre (douche ou/et baignoire, double vasque, toilettes, chaussons et peignoirs), d'un mini-bar, d'un coffre-fort, d'un plateau de courtoisie avec bouilloire et cafetière, du matériel de repassage et d'un téléviseur.
Le petit-déjeuner est servi en salle ou dans l'intimité de votre chambre.
Le restaurant Le Jardin des Sens est ouvert tous les jours midi et soir.
Le bar L'Élytre vous accueille pour déjeuner, diner, boire un cocktail, prendre un thé ou autre dans un cadre feutré et sophistiqué.
Vous pouvez profiter d'une offre bistronomie, accessible tous les jours pour le déjeuner, dans la cour intérieure, le bar ou en salon privé (tapas et menu unique).